Otra manera de comer la pizza tradicional sin base de masa de harina.
Ingredientes
800 gr. de patatas de un tamaño mediano
200 gr. de salsa de tomate
100 gr. de jamón cocido picado
50 gr. de queso rallado
orégano
sal
pimienta negra recién molida
Elaboración
Escogeremos las patatas que sean de un tamaño similar, las lavaremos y las coceremos enteras con la piel durante 30 minutos, una vez cocidas, las retiraremos del agua y las dejaremos enfriar.
Las pelaremos y cortaremos en rodajas de 1 cm. de grosor, colocándolas en una bandeja de horno.
Encima de cada rodaja le pondremos salsa de tomate, pimienta negra recién molida, orégano, el jamón cocido y picado, cubriéndolo todo con el queso rallado.
Lo introduciremos en el horno precalentado a 220ºC durante 8 o 10 minutos en el programa de ventilador o gratinado, hasta que el queso coja color.