The Cook Monkeys

Pechugas de pollo agridulces

Un plato muy sabroso, en el que, partiendo de unas pechugas de pollo, les añadiremos el dulce sabor de las manzanas y la piña, par obtener una buena conjunción agridulce de sabores.

Ingredientes

Para 4 personas
4 pechugas de pollo.
2 manzanas grandes.
6 rodajas de piña.
zumo de piña.
aceite.
sal.
pimienta negra.

Elaboración

Salpimentaremos las pechugas y las pondremos en una cazuela con aceite, a freír, a fuego suave, tapadas.

A la mitad de la cocción, añadiremos las manzanas cortadas finas y las rodajas de piña troceadas.

Verteremos por encima el zumo de piña, acabando la cocción, a fuego lento, hasta que las pechugas estén cocidas (unos 40 minutos, en total) .

Presentar en la misma cazuela.