Prepararemos este postre, partiendo de unas peras grandes, por ejemplo de conferencia. Para cocinarlas emplearemos el microondas, una forma rápida de cocinarlas. Con el aporte del Oporto y el Grand Marnier, quedan verdaderamente muy deliciosas.
Ingredientes
4 peras grandes.
1 limón.
nueces peladas.
5 dl. de vino de Oporto.
1 copita de Grand Marnier.
1/2 cucharadita de canela en polvo.
200 gr. de azúcar.
Elaboración
Pelaremos las peras, les retiraremos el corazón y las cortaremos en 8 gajos.
Pondremos en la bandeja del microondas el azúcar, el vino de Oporto, la canela, la copita de Grand Marnier y una piel de limón.
La introduciremos en el microondas, dejándolas cocer, durante 5 minutos, a la máxima potencia.
Removeremos el jugo de la cocción y pondremos encima las peras cortadas en gajos.
Las introduciremos en el microondas, dejándolas cocer unos 10 minutos más.
Colocaremos las peras en una fuente de cristal, las rociaremos con el jugo de la cocción y las espolvorearemos con 2 cucharadas de nueces trituradas.