The Cook Monkeys
Peras blanquilla al vino tinto
Seguimos pasando recetas de peras, ya que estamos en plena temporada. Prepararemos un delicioso postre con unas de la clase blanquilla, muy populares por estas tierras, aprovechando que ayer nuestra amiga Consuelo nos ofreció si queríamos, por lo que llenamos dos cajas de la vega del Jilo ca, en Villafeliche, un pueblecito que se hizo famoso por sus molinos de pólvora y sus alfareros. El vino que emplearemos es una garnacha tinta, también de estas tierras.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 6 peras blanquilla.
- 1/2 l. de vino tinto (mejor de crianza).
- 125 gr. de azúcar.
- 1/2 ramita de canela.
- 1 limón (su zumo).
- .Para acompañar:
- nata montada (opcional).
- fresas (opcional).
Elaboración