¡Que postre más rico!. Solo viendo la foto, ya se nos hace la boca agua
Ingredientes
Para 4 personas
4 peras.
200 gr. de azúcar.
200 ml. de agua mineral.
1/2 tableta de chocolate sin leche.
4 cucharadas de nata montada.
1 cucharada de mantequilla.
Elaboración
Prepararemos un almíbar claro con el azúcar y 1 vaso de agua mineral.
Añadiremos las peras, peladas, dejándoles el rabito, y las coceremos tapadas a fuego suave, hasta que estén tiernas (unos 10 a 15 minutos). Las dejaremos enfriar en el propio almíbar.
Pondremos cada pera en un bol individual, en el que hemos puesto una base con la nata montada , rociándolas con el chocolate caliente.
Para hacer la salsa de chocolate, fundiremos al baño María, el chocolate troceado con la mantequilla y 4 cucharadas de agua mineral. Lo removeremos hasta obtener una crema fina.