The Cook Monkeys
Pestiños manchegos
Estos deliciosos pastelitos son muy típicos por tierras manchegas. Aunque podemos elaborarlos todo el año, suelen ofrecerse más en Cuaresma. Los freiremos con un aceite neutro como el de girasol, para no aportar más sabores.
Ingredientes
- 500 gr. de harina
- 300 cc. de aceite de oliva
- 250 cc. de vino blanco
- 1 pizca sal
- 50 gr. de manteca de cerdo
- 100 gr. de miel
- aceite de girasol para freír
Elaboración