The Cook Monkeys
Pez espada a la plancha con salsa de tomate verde
Uno de los pescado cuya carne es de las más sabrosas. Lo haremos a la plancha y luego lo cubriremos con una salsa que haremos con tomate verde.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 4 filetes de pez espada.
- aceite de oliva.
- sal.
- pimienta negra molida.
- Para la salsa de tomate:
- 2 tomates verdes.
- 1 diente de ajo.
- 1/2 cebolla blanca.
- 2 cucharadas de cilantro picado.
Elaboración