Seguimos poniendo recetas, en las que empleamos un robot de cocina, porque nos puede ayudar mucho en la cocina. Por ejemplo, el pisto que vamos a preparar. Podemos consumirlo acompañado con un arroz hervido o como acompañamiento de carnes asadas.
Ingredientes
Para 6 personas
150 gr. de pimiento rojo
150 gr. de pimiento verde
300 gr. de cebolla
1 diente de ajo
300 gr. de calabacín
100 gr. de aceite de oliva
500 gr. de tomate triturado (puede ser en conserva)
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
Elaboración
Pondremos en el vado del robot, los pimientos cortados en trozos, limpios de semillas, y la cebolla cortada en cuartos, programando 2 segundos, velocidad 4. Con la ayuda de la espátula lo depositaremos en el cestillo, reservándolo.
Añadiremos al vaso el calabacín sin pelar cortado en medios rodajas de unos 2 cm. de grosor, programando 2 segundos, velocidad 4.
Verteremos el aceite y las verduras del cestillo, programando 15 minutos, 120ºC., giro inverso, velocidad cuchara.
Incorporaremos el tomate triturado, la sal y la pimienta negra, programando 20 minutos, Varoma, giro inverso, velocidad cuchara. servir caliente.
Podemos emplearlo tal cual, con arroz hervido o para acompañar carnes asadas.