Pizza a los dos quesos con jamón y calabacín
Si os gustan las pizzas, esta es una de as más clásicas que podemos encontrarnos, muy sabrosa con el aporte del sabor del queso azul y la mo zarella.
Ingredientes
- 4 bases de pizza.
- 100 gr. de jamón cocido en lonchas finas.
- 1 calabacín pequeño.
- 8 tomatitos cherry.
- 120 gr de queso mozarella rallado.
- 50 gr. de queso azul.
- 8 cucharadas de tomate triturado.
- harina.
- orégano.
- sal.
Elaboración
Calentaremos el horno a 240ºC.Lavaremos y cortaremos el calabacín en rodajas finas y los tomates cherry en 4 gajos cada uno.Desmenuzaremos el queso azul.Extenderemos las bases de pizza sobre la bandeja del horno, ligeramente enharinada.Repartiremos con una cuchara, 2 cucharadas de tomate por cada base de pizza.Espolvorearemos con el orégano.Pondremos una capa de lonchas de jamón, un poco de queso mozarella y luego una capa de calabacín. Lo salaremos ligeramente.Distribuiremos los gajos de tomate por encima y espolvorearemos el resto con el queso mozarella, el queso azul y un poco más de orégano.Hornearemos las pizzas, durante 15 minutos, hasta que la masa esté dorada y el queso se haya fundido. Servir de inmediato.