The Cook Monkeys

Pizza casera

Vamos a pasar la receta, para que nosotros mismos podamos hacer una buena pizza en nuestra casa. Luego pasamos una lista con ingredientes que queramos añadir.

Ingredientes

Para 1 pizza:
100 gr. de harina.
1 cucharadita de levadura en polvo.
1 cucharada de manteca de cedo.
un poco de agua mineral.
sal.
Sugerencias para la cobertura:
salsa de tomate.
mozzarella.
orégano.
anchoas en aceite.
bacon.
salami.
jamón cocido.
huevos.
pepinillos.
alcaparras.
salchichas.
etc., etc.

Elaboración

Para hacer la pasta, mezclaremos la harina, la levadura, la manteca de cerdo, un poco de agua mineral y la sal, con la ayuda de la batidora, dejando reposar la pasta durante unos 30 minutos.

Una vez moldeada la pizza en su forma habitual, la cubriremos con la salsa de tomate y la mozzarella, guarniciéndola con cualquiera de los ingredientes sugeridos o con varios de ellos.

La hornearemos en el horno precalentado a 180ºC., hasta que la pasta esté cocida (de 10 a 15 minutos) , gratinándola después unos minutos al grill.
Servir caliente.