The Cook Monkeys

Pizza de espelta con melocotón y jamón serrano

  Preparemos unas pizzas individuales, empleando unas piadinas de espelta, que son unos panes planos de origen italiano, en las que pondremos encima melocotón y jamón. serrano.

Ingredientes

Elaboración

  • Pelaremos los melocotones y los cortaremos en gajos.
  • Los pasaremos ligeramente por la plancha.
  • En una sartén sin aceite, tostaremos los piñones.
  • Con la ayuda de un pelador, haremos escamas del queso parmesano.
  • Calentaremos las piadinas por ambos lados.
  • Repartiremos en cada una, un poco de queso fresco, los gajos de melocotón, el jamón, la albahaca, los piñones y las escamas de parmesano