Delicioso postre de plátanos, sencillo y muy barato. La aportación del cardamomo, les da un toque aromático muy agradable.
Ingredientes
4 plátanos no muy maduros.
120 ml. de zumo de naranja.
80 g de azúcar moreno.
1 pizca de cardamomo.
3 cucharadas de zumo de limón.
Elaboración
Mezclaremos el zumo de naranja, el azúcar moreno y el cardamomo en una sartén pequeña, y los llevaremos a ebullición. Reduciremos, a fuego lento, y los cocinaremos durante 5 minutos.
Mientras, pelaremos los plátanos y los cortaremos por la mitad en sentido longitudinal.
Cortaremos cada mitad por el medio, para obtener 4 piezas de cada plátano.
Los colocaremos en un recipiente apto para horno, rociados con el zumo de limón.
Verteremos el jarabe anterior de naranja sobre los plátanos y los introduciremos en el horno precalentado a 170 °C., durante 10 minutos.
S erviremos los plátanos rociados con el jarabe por encima.