Un postre realmente fácil y barato, que nos puede sacar de un apuro, en algún momento. Los hemos flambeado con brandy, pero también podemos hacerlo con ron negro, queda igualmente muy sabroso.
Ingredientes
4 plátanos maduros.
3 cucharadas de azúcar moreno.
50 gr. de mantequilla.
1 limón (su zumo).
1 naranja (su zumo).
3 cucharadas de brandy.
Elaboración
Pelamos los plátanos y los partimos en trozos grandes por la mitad, longitudinalmente.
Los colocaremos en una fuente refractaria, cubriéndolos de azúcar moreno, la mantequilla derretida y los zumos de limón y naranja.
Precalentaremos el horno a 180ºC. y los introduciremos en él, dejándolos cocer durante 10 minutos.
Los retiraremos del horno y los flambea remos con el brandy. Se pueden servir calientes o tibios.