¡¡¡¡Que ricos están los plátanos flambeados!!!, ya sabemos que están muy dulces pero se nos deshacen en el paladar, además acompañados del helado de vainilla... están deliciosos. También podemos emplear coñac en sustitución del ron.
Ingredientes
6 plátanos hermosos.
1 vaso de ron negro.
1 limón. (su zumo).
80 gr. de mantequilla.
azúcar glas.
helado de vainilla.
Elaboración
Partiremos los plátanos pelados a lo largo.
Los rociaremos con zumo de limón y los freiremos en una sartén con mantequilla, durante 5 minutos.
En la misma sartén, los espolvorearemos con un par de cucharadas de azúcar, dejándo que se caramelicen.
Verteremos 1 copa de ron negro y cuando se caliente los flamearemos.
Una vez apagados, los pondremos sobre el helado de vainilla, que hemos colocado sobre un plato de postre, y los rociaremos con el ron flameado.
Los espolvorearemos con azúcar glas y los serviremos de inmediato.