The Cook Monkeys

Plátanos fritos al estilo tailandés

Un postre de tipo oriental, en el que saltearemos en un wok los trozos de plátano con el azúcar moreno, el ajonjolí (sésamo negro) y el zumo de lima, rematando opcionalmente el plato con unas bolas de helado de vainilla.

Ingredientes

Para 2 personas
2 cucharadas de mantequilla.
2 plátanos firmes, sin piel y cortados en trozos de 25 mm.
1/4 taza de azúcar moreno.
1 cucharadita de semillas de sésamo negro (ajonjolí).
1 lima (su zumo).
Para acompañar:
2 bolas de helado de vainilla (opcional).

Elaboración

Calienta un Wok, sobre fuego alto, y agrega 2 cucharadas de mantequilla.

Cuando la mantequilla esté fundida, incorpora los trozos de plátano y 1/4 taza de azúcar.

Baja el fuego, y deja que el azúcar se derrita y agrega las semillas de sésamo y el jugo de lima. Mézclalo bien todo y sírvelo caliente.

Puedes acompañarlos con helado de vainilla.