The Cook Monkeys

Plumas con higadillos de pollo

Más económico, imposible. No por ello vamos a tener un plato de pasta con poco sabor, pues mezclaremos las plumas, una vez cocidas, con una preparación a base de los higadillos de pollo, salteados con ajo y un poco de vinagre. Sencillo y rápido de preparar.

Ingredientes

Elaboración

  • Trocearemos los higadillos de pollo y los saltearemos en una sartén con aceite de oliva.
  • Cuando estén dorados, añadiremos los ajos triturados, rehogándolos 2 minutos más.
  • Verteremos 1 chorrito de vinagre y los salpimentaremos.
  • Coceremos la pasta en abundante agua con sal, hasta que esté al dente., el tiempo que nos indique el envoltorio.
  • La escurriremos y mezclaremos con la salsa.
  • Lo serviremos de inmediato acompañado de queso rallado.