Si, aunque parezca extraño, se puede preparar un excelente pollo al chilindrón, empleando nuestro robot de cocina. Sobre todo para aquellos que no son demasiado expertos en la cocina. Como que todas las cantidades van a peso, lo tendremos muy fácil y los tiempos de cocinado, también estarán controlados .
Ingredientes
Para 4 personas
850 gr. de muslitos de pollo
100 gr. de jamón serrano a tiras
200 gr. de tomates maduros
200 gr de cebollas
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 ñoras remojadas
1 diente de ajo
perejil
1 hoja de laurel
50 gr. de aceite de oliva
150 gr. de vino blanco seco
Elaboración
Calentaremos en el vaso del robot, el aceite de oliva, programando 1 minuto, 120º C., velocidad 2.
Añadiremos el diente de ajo pelado y picado, programando 1 minuto, 120º C., velocidad 1.
Añadiremos el pimiento rojo, el pimiento verde, sin semillas y cortados a tiras, las ñoras remojadas, 1 pizca de sal, programando 5 minutos, 120º C., velocidad 1.
Incorporaremos el tomate, el perejil, 1 pizca de sal y programaremos 3 minutos, 120º C., velocidad 1.
Agregaremos el jamón serrano cortado en tiras en el vaso, junto con los muslos de pollo salpimentados, el vino blanco y la hoja de laurel.
Colocaremos el cestillo del revés encima de la tapa y programaremos 30 minutos, 120º C., velocidad 2.
Si queremos el pollo más hecho programaremos 10 minutos, 120º C., velocidad 2.