Pollo al estilo chino

Como podemos comprobar, la cocina china es muy simple, como el pollo que vamos a detallar. Partimos de un pollo asado, al que desmenuzaremos toda la carne, poniéndola a adobar con la salsa de soja, sabor característico de sus recetas habituales. Después lo saltearemos junto con las verduras y las especias que le aportarán más sabor y aromas.

Ingredientes

• Para 4 personas
• 1 pollo asado.
• 1 manojo de puerros.
• 2 pimientos verdes grandes.
• 6 tomates maduros.
• 1 estrella de anís.
• 1 guindilla.
• 2 dientes de ajo.
• 3 cucharadas de salsa de soja.
• 1/2 cucharadita de especias 5 aromas
• 1 dl. de aceite de girasol.
• Para acompañar:
• arroz blanco cocido.

Elaboración