The Cook Monkeys
Pollo al oporto con champiñones
Esta receta nos la ha facilitado nuestra amiga Manoli que es una excelente cocinera. Emplearemos para ello, un pollo de corral, que una vez troceado, le retiraremos la piel para cocinarlo. El resto de los pasos, los haremos siguiendo la receta. Podemos elaborarlo más barato, empleando pollo, el que tradicionalmente compramos.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 1 pollo de corral
- 250 gr. de champiñones
- 1 vaso de vino de oporto
- 1 bote de crema de leche
- 50 gr. de mantequilla
- aceite de oliva
- sal
- pimienta negra
- un poco de harina
Elaboración
Lo salpimentaremos y lo pasaremos por harina.