The Cook Monkeys

Pollo asado al limón

Con esta manera de cocinar unos muslos de pollo, en que primero los doraremos, en el fuego, para a continuación, con la mantequilla los doraremos más. A continuación los acabamos en el horno regados con el zumo de limón. Una receta muy sencilla y económica.

Ingredientes

Para 4 personas
4 trozos de pollo (muslos por ejemplo).
1 taza de zumo de limón.
1 cucharada de ajo picado
2 cucharadas de mantequilla.
pimienta negra molida.
sal.

Elaboración

Se ponen en una fuente que pueda ir al horno, las piezas de pollo, dejándolas cocer unos 15
minutos, a fuego alto, dándoles vueltas para que se hagan por todos los lados.

Luego pondremos la mantequilla por encima y se deja cocer unos 5 minutos más.

Antes de meterlo en el horno precalentado a 210ºC. para terminar
de hacerse (unos 30 a 40 minutos) , haremos una mezcla con el zumo de limón, pimienta, sal y ajo picado, vertiéndolo sobre las piezas de pollo, poco a poco, regándolos durante la cocción.

Se puede servir acompañados de unas ensaladas o de arroz.