Un apetitoso bocadillo que haremos dejando macera una pechuga de pollo, sumándole la lechuga, el pepino y el tomate.
Ingredientes
2 rebanadas de pan de payés.
80 gr. de pechuga de pollo.
50 gr. de tomate en rodajas.
40 gr. de lechuga.
30 gr. de pepino cortado en rodajas.
1 limón.
pimentón dulce.
mejorana.
aceite de oliva.
sal
Elaboración
Dejaremos macerar la pechuga de pollo durante 2 horas, en una mezcla de limón -cortado en rodajas-, pimentón y mejorana.
Transcurrido este tiempo, cocinaremos la pechuga a la plancha, en una sartén muy caliente, dejando que se haga unos 3 minutos por cada lado.
Tostaremos el pan y prepararemos el bocadillo comenzando por el tomate cortado en rodajas, siguiendo por la lechuga, la pechuga de pollo fileteada y por último el pepino cortado en rodajas.