The Cook Monkeys

Pollo sazonado

Como es costumbre en la cocina china, manjares sencillos los acostumbran a macerar para aportarles más sabor a carnes de diferentes animales. esta vez maceraremos unas pechugas de pollo.

Ingredientes

Para 6 personas
6 pechugas de pollo sin piel.
1 diente de ajo.
1 pellizco de raíz de jengibre.
1 limón (su zumo).
8 cucharadas de salsa de soja.
4 cucharadas de aceite oliva.
1 cucharada de miel.
pimienta negra molida.
Para acompañar:
ensalada de lechugas.

Elaboración

Mezclaremos en un bol, el ajo majado, el jengibre rallado, el zumo de limón, la salsa de soja, el aceite de oliva, la miel y la pimienta negra molida.

Incorporaremos las pechugas de pollo, removiéndolas y dejándolas macerar, durante 2 horas.

Transcurrido ese tiempo, pondremos las pechugas sobre la parrilla de la barbacoa o la plancha bien caliente, dejándolas cocer durante unos 7 minutos por cada lado. Deben de quedar crujientes.

Serviremos el pollo acompañado de una ensalada de lechugas .