The Cook Monkeys
Pollo tandoori hindú
Una forma de prepara un pollo tandoori, al estilo de la cocina hindú. En la que se trabaja con una mezcla d yogur y pasta tandoori. Además tiene una cocción especial. Primero a horno fuerte durante unos minutos, encima de una rejilla, poniendo debajo una bandeja para recoger los jugos que suelte. Después se baja la temperatura del horno, para darle una cocción más lenta.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 1 pollo limpio
- 1 limón (su zumo)
- 250 gr. de yogur
- 285 gr. de pasta tandoori
- 2 cucharadas de mantequilla
- sal
Elaboración