Estos polos, podemos elaborarlos nosotros, haciendo las delicias de nuestros hijos. Como veremos, emplearemos frutas secas, peladas y deshuesadas, ala las que añadiremos zumo de uva negra, gelatina de fruta, azúcar y leche, muy fáciles de preparar.
Ingredientes
Para 8 personas
450 gr. de frutas secas, peladas y sin hueso (al gusto).
1/2 l. de zumo de uvas negras.
4 cucharaditas de gelatina de fruta.
100 gr. de azúcar.
1/2 l. de leche.
Elaboración
Pondremos las frutas secas en un bol, mezclándolas con el azúcar y las coceremos en el microondas, durante 4 minutos.
Luego las trituraremos con la batidora.
Pondremos la mitad del zumo de uvas en un recipiente grande.
Añadiremos la gelatina de fruta, la mezclaremos y coceremos en el microondas, durante 1 minuto.
Lo revolveremos con una cuchara y lo coceremos 1 minuto más. Lo removeremos de nuevo, durante unos segundos más, hasta que empiece a hervir.
Añadiremos el resto de zumo de uvas, poco a poco, y sin dejar de remover, agregaremos la leche.
Incorporaremos las frutas trituradas y lo dejaremos enfriar.
Introduciremos la preparación en el congelador, durante 2 horas, hasta que coja consistencia.
Sacaremos el preparado del congelador y lo aplastaremos con un tenedor, repartiéndolo en 8 vasos de plástico, sin llegar a llenarlos del todo.
Pondremos los vasos en una bandeja, insertando un palo en el centro de cada uno de ellos, reservándolos en el congelador, hasta que se hayan cuajado.