The Cook Monkeys

Ponche caliente

 Cuando empiezan los fríos, siempre apetecen el tomar bebidas calientes, como en este caso. Vamos a preparar un delicioso ponche con yemas de huevo, aguardiente y té muy cargado.

Ingredientes

Elaboración

  • Mezclaremos, durante 15 minutos, sin dejar de remover, las yemas de huevo con el azúcar.
  • Verteremos, poco a poco, el agua de limón, el almíbar, el aguardiente y el té.
  • Lo verteremos todo en un cazo grande, que el contenido no nos sobrepase la mitad de éste, para que al calentarlo no se nos inflame el aguardiente, dejándolo cocer, a fuego suave, sin dejar de remover, con una cuchara de madera y sobre todo, sin dejar que hierva.
    Servir de inmediato caliente.