Un postre realmente digestivo, en el que reunimos una serie de sabores, con muchas vitaminas que podéis disfrutar después de una buena comida. Os ayudará a hacer una buena digestión.
Ingredientes
2 yogures griegos sin azúcar
1/2 piña fresca
1 manzana ácida
1 granada o frutos rojos
250 gr. de olivas de aragón
4 barquillos
1/2 limón (su zumo)
Para el jarabe:
50 gr. de azúcar
50 gr. de agua mineral
Elaboración
Para hacer el jarabe, poner el agua y el azúcar en un cazo y dejarlo que arranque a hervir.
Mientras tanto, poner la piña y el zumo de 1/2 limón en un bol y triturarlo, después colarlo para que quede bien fino.
Para hacer la pasta de oliva dulce; poner las olivas de Aragón, sin hueso, en un bol, incorporar el jarabe y triturarlo y seguidamente colarlo.
Poner un poco de yogur en cada copa, colocar encima un poco de la pasta de oliva dulce y la piña triturada, de manera que se vean diferentes capas.
Después poner unos trozos de manzana pelada y unos granos de granada o frutos rojos por encima.