Una magnífica receta, para elaborar unos macarrones. Haremos un pudin muy sabroso, a base de esta pasta, mezclados con el resto de ingredientes que figuran en nuestra receta.
Ingredientes
Para 4 personas
250 gr. de macarrones.
200 gr. de jamón cocido.
250 gr. de queso (al gusto).
1 cebolla.
1 pimiento verde.
12 tomates secos.
4 huevos.
1 yogur natural.
1 vaso de nata líquida.
aceite de oliva.
sal.
Elaboración
Coceremos los macarrones en abundante agua hirviendo con sal. Cuando estén al dente, los escurriremos y refrescaremos, reservándolos en un recipiente.
Picaremos la cebolla y el pimiento, dorándolos en una sartén con aceite.
Añadiremos los tomates picados y el jamón cortado a dados.
Lo saltearemos todo,incorporándolo a la pasta, mezclándolo todo bien.
Forraremos un molde con papel de horno.
Cubriremos el fondo con parte de los macarrones, la mitad del queso cortado a dados, acabándola con el resto de los macarrones.
Batiremos el yogur, los huevos y la nata, lo salaremos y verteremos sobre los macarrones.
Los espolvorearemos con el queso rallado y los introduciremos en el horno precalentado a 180ºC., durante 30 minutos.
Servir recién hecho.