Excelente postre. Vamos a pasar esta receta, para elaborar este puding, al que vamos a añadirle el aroma y sabor de la naranja, decorándolo con frutos del bosque y nata montada .
Ingredientes
Para 6 personas
3 huevos.
75 gr. de azúcar.
75 gr. de harina.
75 gr. de mantequilla.
ralladura de piel de naranja.
100 ml. de leche.
1 cucharada de Cointreau.
250 gr. de nata montada.
frutos del bosque (fresitas, grosellas, etc.)
Elaboración
Batiremos los huevos con el azúcar, la mantequilla, la harina, la leche, la ralladura de piel de naranja y la cucharada de Cointreau, hasta conseguir una masa homogénea.
Untaremos un molde rectangular con mantequilla y lo introduciremos en el horno precalentado a 180?°C. durante 40 minutos.
Cuando falten 10 minutos para terminar la cocción, esparciremos por encima unos copos de mantequilla.
Lo desmoldaremos y cuando esté frío, lo decoraremos con la nata montada y unos frutos del bosque.