The Cook Monkeys
Puré de boniatos
Esta vez haremos un puré de boniatos, pero no lo haremos como postre. Será un acompañamiento con mucho sabor, ya que lo condimentaremos con ajo en polvo, nuez moscada, jengibre, sal y pimienta negra. Lo podemos emplear para acompañar carnes o pescados a la brasa.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 1/2 kg. de boniatos.
- 1 pellizco de sal.
- pimienta negra recién molida.
- nuez moscada.
- ajo en polvo.
- jengibre en polvo.
- aceite de oliva.
Elaboración