The Cook Monkeys

Puré de manzanas

Este puré podemos emplearlo para acompañar platos de carne o pescados.

Ingredientes

500 gr. de manzanas reineta.
agua mineral.
50 ml. de leche.
25 gr. de mantequilla.
pimienta blanca molida.
sal.

Elaboración

Coceremos las manzanas, peladas y troceadas, en un olla con agua mineral (unos 15 minutos). Una vez cocidas, las pasaremos por la batidora.

Incorporaremos la leche, la mantequilla, la sal y la pimienta blanca, removiéndolo bien.

Se sirve caliente.