The Cook Monkeys

Puré de patata clásico en Thermomix

Este puré podemos emplearlo, como acompañamiento de carnes o pescados, o simplemente como primer plato, únicamente le podemos añadir, queso rallado, mantequilla, espolvoreado con perejil, pimienta o pimentón, o sea, como más nos apetezca. Como disponemos de robot de cocina, nos ahorraremos tiempo.

Ingredientes

Para 4 personas
1 kg. de patatas ( a poder ser, que sean harinosas)
1 cucharadita de sal
350 gr. de leche
30 gr. de mantequilla
2 pellizcos de nuez moscada

Elaboración

Pondremos la mariposa en las cuchillas.

Pondremos en el vaso del robot, las patatas peladas y cortadas en rodajas, la sal y la leche. Programaremos 25 minutos, 95ºC., velocidad 1, sin poner el cubilete.

Añadiremos la mantequilla troceada y la nuez moscada. Colocaremos el cubilete y programaremos 30 segundos, velocidad 3. Lo serviremos caliente.