Puré de patatas casero
La manera más sencilla de hacer un puré de patatas, que tanto nos puede servir como un primer plato, como acompañamiento para carnes y pescados.
Ingredientes
- Para 4 personas:
- 1 kg. de patatas
- 1/2 l. de leche
- 100 gr. de mantequilla
- sal
Elaboración
En una olla con agua y sal, coceremos las patatas, enteras y sin pelar, hasta que estén blandas (unos 20 minutos).Las pelaremos, trocearemos y aplastaremos con un tenedor, con un poco de leche.Lo pondremos en la batidora con la mantequilla y el resto de la leche, mezclándolos bien, sazonándolo con sal.Podemos espolvorearlos con queso rallado y gratinarlos, si nos apetece. También podemos emplearlo para acompañar carnes o pescados.