The Cook Monkeys

Sopa de garbanzos

Una receta, sencilla, sabrosa, fácil y rápida de preparar. Tan solo necesitamos unos garbanzos cocidos, a los que agregaremos un sofrito de tocino, ajo y cebolla. Después la haremos más o menos espesa, según nuestro gusto.

Ingredientes

400 gr. de garbanzos cocidos.
100 gr. de tocino.
1 diente de ajo.
1/2 cebolla.
sal.
aceite de oliva.
2 o 3 vasos de agua mineral

Elaboración

Pasaremos por la batidora los garbanzos cocidos junto con la cebolla y el diente de ajo.

Picaremos el tocino y lo freiremos en una sartén con aceite de oliva.

Ver temos todo en una olla, agregándole 2 o 3 vasos de agua mineral, depende de lo espesa que la queramos, calentándola y dejándola hervir durante 5 minutos.
Servir caliente.