The Cook Monkeys

Puré suizo

Una receta bien sencilla. Prepararemos primero el puré de patatas, partiendo del que encontraremos en el mercado. Después lo mezclaremos con el queso rallado, acabando la receta, poniendo encima el tomate y las lonchas de queso, aromatizado con el orégano y la pimienta.

Ingredientes

Para 4 personas
5 tazas de puré de patatas
2 tomates pelados y rebanados
pimienta negra molida
orégano
ensalada (para acompañar)
60 gr. de queso mantecoso en lonchas
2 cucharadas de queso rallado
1 cucharada de mantequilla
aceite de oliva
sal

Elaboración

Incorporaremos el queso rallado al puré de patatas y lo verteremos sobre una fuente untada con mantequilla.

Lo cubriremos con las rebanadas de queso mantecoso y pondremos sobre ellas las rebanadas de tomate.

Espolvorearlo con pimienta, orégano, un poco de aceite y sal.

Lo introduciremos en el horno precalentado a 200º C. hasta que se derrita el queso (unos 10 a 15 minutos) .
Lo serviremos cortado en trozos, acompañado de ensaladas.