Este delicioso postre, se suele consumir por estas fechas navideñas, por las tierras de Sudamérica, muy sencillo de elaborar. Si empleáis el ron, usar el de estas tierras.
Ingredientes
Para 6 personas
1 bote de leche condensada.
1 bote de agua mineral. (el mismo de la leche condensada)
6 huevos.
10 cucharadas colmadas de leche completa en polvo.
1/2 cucharadita de vainilla.
2 cucharadas de licor. (ron o brandy)
1/4 taza de azucar.
Elaboración
En una flanera honda y que nos sirva para el baño María, agregaremos el azúcar y la calentaremos, a fuego suave, hasta que se derrita y se haga caramelo.
Giraremos la flanera, para que el caramelo se pege en las paredes de la misma y lo dejaremos enfriar.
Mientras tanto en una batidora colocaremos la leche condensada, los huevos, el agua mineral, la leche en polvo, la vainilla y el licor (ron o brandy), batiéndolo, hasta que los ingredientes estén bien unidos, durante 3 minutos.
Pondremos el molde en una cacerola con agua y lo cocinaremos al baño María, durante unos 40 minutos, o hasta que lo encontremos firme.
Lo dejaremos enfriar y lo desmoldearemos, adornándolo con las hojitas y una flor de Navidad.
También podemos decorarlo con unas cerezas confitadas y tiras de naranja confitada.