The Cook Monkeys

Raviolis de espinacas con salsa al curry

 Como que encontraremos en nuestros mercados pasta fresca bien preparada, tan solo tenemos que cocinarla y acompañarla con los ingredientes que más no agraden. Haremos unos raviolis rellenos de espinacas que mezclaremos directamente con una deliciosa salsa al curry.

Ingredientes

Elaboración

  • En una sartén derretiremos la mantequilla, a fuego lento.
  • Pocharemos las escalonias picadas, hasta que estén transparentes (unos 15 minutos).
  • Añadiremos el ajo, pelado y picado, dejándolo freír 1 minutos.
  • Agregaremos el curry, dejándolo 1 minuto más.
  • Incorporaremos los raviolis directamente, mezclándolos bien y dejándolos cocer, con la sartén tapada, durante 2 minutos. Servir de inmediato.