The Cook Monkeys

Rebozuelos con tomate

  Lo rebozuelos son de las setas más sabrosas que podemos encontrar en nuestros bosques. Según que comunidad los llaman también rossinyols, o Zozi-o r. Los guisaremos de la manera más sencilla con una salsa de tomate ajo y perejil.

Ingredientes

Elaboración

  • Limpiaremos bien las setas, troceándolas en trozos grandes, poniéndolos en una cazuela, con aceite de oliva y los ajos pelados y troceados.
  • A media cocción, les añadiremos los tomates pelados y troceados, dándoles varias vueltas, hasta que el tomate esté hecho, los salpimentaremos y espolvorearemos con el perejil.
    Servir caliente.