El nombre de esta receta, viene dado por la forma en la que nos quedarán estos bombones de chocolate hechos con frutos secos. Las famosas rosas del desierto, que suelen encontrarse en algunos desiertos africanos. como que los congelaremos, cuando vayamos a consumirlos los retiraremos del congelados media hora antes de servirlos.
Ingredientes
Para 4 personas
70 gr. de almendras.
60 gr.de pistachos pelados.
50 gr. de uvas pasas.
200 gr. de chocolate negro sin leche.
Elaboración
Romperemos las almendras y los pistachos de forma regular, procurando de que no nos queden muy pequeños y los tostaremos en una sartén sin aceite.
Mezclaremos las uvas pasas, a las que les habremos retirado los rabitos, con las almendras y los pistachos tostados.
Fundiremos el chocolate al baño María, removiéndolo bien, hasta que esté completamente fundido.
Le añadiremos la mezcla de frutos secos.
Haremos pequeños montoncitos y los colocaremos sobre un papel de horno y los introduciremos en el congelador.
Los retiraremos del congelador, 30 minutos antes de consumirlos.