Las salchichas, son un producto que podemos cocinarlo de muchas maneras. Esta receta, por ejemplo, de un plato inicialmente sencillo, lo transformamos en espectacular. Al hacerla al horno con las patatas, éstas recibirán las grasillas que suelten, quedando verdaderamente deliciosas.
Ingredientes
16 salchichas de cerdo gordas.
10 patatas pequeñitas.
4 cebollas medianas.
2 zanahorias.
2 ramitas de romero.
2 ramitas de tomillo.
2 hojas de laurel.
200 ml. de vino blanco seco (1 vaso).
aceite de oliva.
sal.
pimienta negra molida.
Elaboración
Precalentaremos el horno a 180ºC.
Pelaremos y cortaremos las patatas.
Pelaremos y cortaremos las cebollas a trozos.
Pelaremos la zanahoria y la cortaremos en bastones.
Pondremos las patatas, las cebollas y la zanahoria sobre una bandeja de horno con tapa, las salpimentaremos y rociaremos con 1 chorrito de aceite de oliva.
Introduciremos la bandeja en el horno, durante 10 minutos.
Incorporaremos las salchichas y las hierbas aromáticas. Taparemos la bandeja y lo dejaremos cocer durante 15 minutos más.
Salpimentaremos y regaremos con el vino blanco, dejándolo cocer 15 minutos más, esta vez destapado.
Serviremos las salchichas acompañadas con la guarnición.