Cuando no tenemos mucho tiempo, esta receta de dos en uno nos puede facilitar la tarea y además podemos hacer el puré de patatas mientras se nos hacen las salchichas.
Ingredientes
600 gr. de salchichas de cerdo
100 ml. de vino blanco seco
puré de patatas
Elaboración
Lavar, secar las salchichas y pincharlas con un palillo por varios sitios.
Poner en una sartén un poquito de aceite y agregar las salchichas, taparlas con una tapadera, dejarlas cocer a fuego lento durante 5 min.; darles la vuelta para que se doren por el otro lado durante 5 min. más.
Pasados los cuales verter el vino y dejarlo evaporar durante 8 min. a fuego suave.