The Cook Monkeys

Salmón al horno con zumo de naranja

Una receta con mucho sabor. Unos lomos de salmón, los cuales cocinaremos en el horno, aromatizados con eneldo y rociados con el zumo de naranja. Exquisitos. Como que salmón tenemos todo el año, gracias a las piscifactorías, podemos elaborar esta receta en cualquier época del año.

Ingredientes

Para 4 personas
4 trozos de lomos de salmón (Unos 200 gr. cada uno)
1 naranja (su zumo)
sal
pimienta negra molida
aceite de oliva.

Elaboración

Calentaremos el horno a 200ºC.

Forraremos una bandeja de horno con papel de hornear.

La untaremos con aceite de oliva y colocaremos los trozos de salmón, limpios de pieles y espinas, salpimentados.

Rociaremos con un poco de aceite de oliva.

Los espolvorearemos con el eneldo picado.

Rociaremos el salmón con el zumo de naranja.

Introduciremos la bandeja en el horno precalentado, durante unos 20 minutos. Servir de inmediato.