The Cook Monkeys

Salsa agridulce

Una de las salsa más populares de la cocina china. Suele servirse para acompañar carnes asadas.

Pondremos en un cazo, el azúcar, el vinagre, el concentrado de tomate, la salsa de soja y el zumo de naranja.

En una taza, diluiremos la Maizena en agua fría.

Mezclaremos las dos cosas, poniéndolas, a fuego suave, hasta que arranque el hervor.
Esta salsa es ideal para acompañar muy bien las carnes.