The Cook Monkeys

Salsa Chorón

Una mezcla de salsas, basada en los ingredientes de la salsa holandesa y la bearnesa, la primera lleva huevo, leche y zumo de limón, y a la segunda le añadimos a la salsa holandesa, vinagre, estragón, chalota, sal y pimienta. Ambas recetas las encontraréis en nuestra web. Muy interesante para acompañar pescados, sean al vapor, al horno o a la plancha.

Ingredientes

Elaboración

  • Si a la salsa bearnesa se le añade salsa o concentrado de tomate, se nos convierte en salsa chorón.
  • Es idónea para acompañar a los pescados hechos al horno o a la parrilla.