The Cook Monkeys

Salsa de bourbon

Esta salsa de bourbon como ya comenté, la podemos emplear para adobar carnes o para acompañar aperitivos, como salchichitas pequeñas, de frankfurt mini, también en rebozados de alcachofas, ortigas, mini hamburguesas, pizzas pequeñas...

Ingredientes

200 ml. de agua mineral
2/3 vaso de bourbon (whisky americano)
100 ml. de salsa de soja
1/4 vaso de azúcar moreno
3 cucharadas de salsa inglesa Perrins (Worcestershire sauce)
2 cucharadas de zumo de limón

Elaboración

En un bol, combinaremos el agua, el bourbon, la salsa de soja, el azúcar moreno, la salsa Perrins y el zumo de limón, mezclándolo bien.

Si vamos a emplear la salsa de bourbon para adobar carnes, pondremos la salsa en una bolsa plástica con cierre y añadiremos la carne, dejándola en la nevera, la noche anterior o durante unas 8 horas.

También podemos emplearla para acompañar platos de carne o para aperitivos.