The Cook Monkeys
Salsa putanesca
El nombrecito que le han dado a esta salsa desmerece a lo que realmente buscamos. Un sabor diferente que aportaremos a nuestras pastas, con un punto picante. Una de las salsas más populares de la cocina italiana.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 4 dientes de ajo
- 10 aceitunas negras sin hueso cortadas en rodajas
- 6 anchoas
- 1 guindilla
- 20 gr. de alcaparras
- perejil fresco
- orégano fresco
- 100 ml. de aceite de oliva
- 350 gr. de tomate pelado (de conserva)
- 1 cucharada de azúcar
Elaboración