The Cook Monkeys

Sardinas fritas o Moda da Póvoa

Vamos con un plato típico de Portugal, Sardinhada, Moda da Póvoa o Sardinas fritas, estupendo plato marinero, que juego nos dan las sardinas.

Ingredientes

Elaboración

  • Lavaremos bien las sardinas, sin tirar las tripas, las salaremos.
  • Las rebozaremos con la harina de trigo.
  • Una vez rebozadas las pondremos a freír pero con poco aceite, recuerda de echar tanto aceite vegetal como aceite de oliva.
  • Las freímos bien por ambos lados.
  • Unas vez fritas las podremos servir con unas rebanadas de pan.