Un postre realmente delicioso, el que a continuación vamos a detallar. Una mezcla de frutas en almíbar con unos bizcochos de soletilla. Aparte de su agradable sabor, tien una bonita presentación.
Ingredientes
Para 4 personas
1 bote de piña en almíbar.
1/2 l. de nata montada.
3 cucharadas de zumo de piña.
25 bizcochos de soletilla.
1 bote de mermelada de albaricoque.
1 bote pequeño de cerezas en almíbar.
mantequilla
Elaboración
Engrasaremos un bol de cristal con mantequilla y lo forraremos con rodajas de piña, colocando en el centro de la rodaja un cereza en almíbar para decorar.
Pondremos el zumo de piña en un plato hondo y bañaremos en él los bizcochos de soletilla.
Colocaremos una capa de bizcochos en el bol, alternándola con otra de mermelada y otra de nata.
Lo taparemos con papel film y lo dejaremos en la nevera, hasta que se haya endurecido, unas 4 horas.
Lo desmoldearemos sumergiendo el bol unos instantes en agua.