The Cook Monkeys
Setas con patatas
Si no lo habéis probado, tenéis que hacerlo. Si este año la temporada de setas es buena, podemos cocinarlas con unas patatas, sobre todo si empleamos de aquellas más sabrosas como son los boletus, llanegas, trompetas, senderuelas, etc. si no estamos en temporada, podemos emplear de los congelados o bien las de cultivo, que al menos tenemos 4 o 5 variedades.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 1/2 kg. de patatas
- 250 gr de setas variadas de temporada.
- 1/2 l. de caldo de carne
- 2 dientes de ajo
- 1 copa de brandy
- 1 hoja de laurel
- 1 cebolla.
- sal
Elaboración
Servir caliente.