The Cook Monkeys

Setas de cardo a la cazuela

Como que este tipo de setas, las tenemos de cultivo, podemos elaborar este plato, cuando nos apetezca. Esos si, si nos gusta ir al campo a recolectarlas, no son tan grandes, pero son muy sabrosas.

Ingredientes

Elaboración

  • Limpiaremos bien las setas, cortando los rabos para comprobar que no estén agusanadas.
  • En una cazuela de barro, pondremos aceite de oliva, los ajos pelados, el jamón troceado y la guindilla.
  • Añadiremos las setas troceadas también, de esta manera, se guisarán con los demás ingredientes a la vez.
  • Las dejaremos cocer, hasta que queden tiernas, jugosas y poco caldosas (unos 15 a 20 minutos) .
    Presentarlas en la misma cazuela