The Cook Monkeys
Setas de cardo salteadas
Como que este tipo de setas las obtenemos de cultivo, aunque en otoño, también podemos recolectarlas, si sabéis buscarlas. Prepararemos un plato muy sencillo. Las podemos emplear, para acompañar carnes o simplemente como primer plato. Las freiremos con unos ajos y pan rallado.
Ingredientes
- Para 4 personas
- 1 kg. de setas de cardo
- 2 dientes de ajo
- 1 dl. de aceite de oliva
- perejil
- 2 cucharadas de pan rallado
- sal
- pimienta negra
Elaboración